1、開機
首先打開紅外測油儀，然后打開電腦主機和顯示器。在關機時，首先關閉計算機，然后再關紅外測油儀。
2、打開測定的程序軟件
點擊桌面的軟件，打開程序頁面，選擇測量目標——測量水中油——總油。
3、調整滿度
在比色皿中放入試劑空白(一般為四氯化碳、放好比色皿(標準比色皿的側面有一個標記，每次空白調零和測量樣品時要使用同一只比色皿，并且根據比色皿側面的標記確保每次放入比色皿槽的方向一致，比色皿放入儀器后用手在上方按一下，確保比色皿已經放到比色皿槽的底部、，點擊頁面上方的調整滿度，系統自動檢測試樣的透光度，調整滿度在77%-80%，并且滿度穩定后才可以開始下一步的操作。
4、建立平臺
點擊頁面上方的建立平臺，就會出現被測樣品的注冊表可以編輯測試樣品的信息(如樣品名、編號、水樣體積，萃取劑體積等、，編輯好按確定，系統就會自動對空白樣品進行檢測，并保存空白值。
5、測量樣品
在操作頁面的空白處，點擊一下，也同樣會出現北側樣品注冊表，對測試樣品的編輯確定，進行樣品的測量。
測量一個樣品大約需要四十秒，當頁面顯示“請等待”時，要耐心的等候儀器的反應，然后測試結束后，頁面會顯示三個特征波長的吸光度和然后計算的被測樣品的含油量(mg/l）
6、關機